Diéta na zníženie cholesterolu

Cholesterol a dieta

Vysoká hladina cholesterolu v krvi naznačuje, že v cievach sa nachádza nadmerné množstvo hustej žltej látky, ktorá môže spôsobiť zlú priechodnosť ciev a následne zapríčiniť srdcový infarkt, krvácanie do mozgu alebo angínu pectoris. Cholesterol však nemá iba zlé vlastnosti a nevzniká len v dôsledku nesprávnych stravovacích návykov. Organizmus si ho vytvára aj sám, pretože táto látka plní v ľudskom tele dôležitú funkciu. Zúčastňuje sa napr. na vzniku nových buniek a na tvorbe hormónov či obalov nervových vlákien. Problém sa začína vo chvíli, keď sa ho v krvi nahromadí nadbytok.

Potraviny na zníženie cholesterolu

Na znižovanie cholesterolu je vhodná diéta, pri ktorej dve tretiny prijímanej potravy obsahuje ovocie, zelenina a výrobky z obilnín. Iba jednu tretinu kalórií by ste mali získavať z mäsa a mliečnych výrobkov, ktoré často obsahujú príliš mnoho tukov. Najzdravší je olivový olej. Olivy totiž rovnako ako orechy, avokádo a podzemnica olejná obsahujú nenasýtené tuky, ktoré priaznivo ovplyvňujú množstvo cholesterolu v organizme.V strukovinách sa nachádza vláknina rozpustná vo vode – pektín, ktorá na molekulách cholesterolu vytvára obal a tak urýchľuje jeho vylučovanie skôr, ako stihne poškodiť organizmus. Osoby trpiace na nadbytok cholesterolu by mali konzumovať veľa ovocia, ktoré obsahuje pektíny. Ovsené otruby a kukurica znižujú hladinu cholesterolu v krvi podobne ako ovocie s veľkým množstvom pektínov. Taktiež ryby sú veľmi prospešné : losos, makrely, úhor...

Nevhodné potraviny pri cholesterolovej diete

Nevhodné pri vysokej hladine cholesterolu sú: maslo, masť, oškvarky, stužené margaríny, smažené ryby, ikry. Na mäso si musíme naozaj dávať pozor. Keď, tak biele, teľacie, kuracie, morčacie alebo jahňacie. Zabudnúť by sa malo na  kačacinu, prerastené bravčové, husacinu, jaternice, salámy, paštéty, klobásy i mleté mäsá. Z polievok sú povolené zeleninové, bez zápražky, alebo odtučnený vývar, smotanové sú tabu. Nápoje sú dôležitou súčasťou zdravej životosprávy. Určite do nej nepatrí alkohol a čokoládové nápoje, zato čaj, minerálky,  prekvapkávaná alebo instantná káva a ovocné šťavy bez cukru áno. Koreniny, podobne ako jogurtové dresingy, sú dovolené, ale smotanové nie. Soľ, majonéza, hot-dog, langoše i hamburgery z jedálneho lístka treba vyškrtnúť nadobro.

V našom sortimente nájdete mnoho produktov určených pre túto dietu. Za všetky vyberáme tieto: