Bionebio Mandľová múka 500g

Mandľová múka 

Ide o najuniverzálnejších typ paleo múky, neutrálna chuť môže byť použitá pre takmer čokoľvek. Je oveľa vláčnejšia a môže absorbovať viac tuku v porovnaní s tradičnými mletými mandľami.Pre schopnosť väzby na vodu, neutrálnu chuť a svetlú farbu sa veľmi dobre hodí k zahustenie potravín, výrobe cestovín, chleba, pečiva a koláčov. Taktiež sa hodí pre potraviny obalené v trojobale.

Táto bezlepková múka na pečenie, na rozdiel od klasickej múky má 3x menej sacharidov a je nabitá radom vitamínov. Jedna šálka mandľové múky pokryje 40% dennej dávky vitamínu E. Ďalej v nej nájdete vitamín B12, kyselinou listovou a niacín. Má antioxidačné vlastnosti a posilňuje imunitu.

Mandľová múka je jedna z najobľúbenejších surovín bezlepkového pečenia. Mandle sú zdrojom niektorých vitamínov a minerálnych látok, Napríklad horčíka, fosforu, zinku, vápnika a vitamínu E. Navyše obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré pôsobia preventívne pri niektorých ochoreniach.

Okrem vitamínov obsahuje fosfor, zinok, horčík (20% odporúčanej dennej dávky), železo (14% odporúčanej dennej dávky), draslík (6% odporúčanej dennej dávky) a vápnik, ktorý je dôležitý pre zdravé kosti. Málokto vie, že 100 g mandlí má približne rovnaké množstvo vápnika, ako jeden šálka plnotučného mlieka.

Nutričné ​​zloženie:

Mandľová múka je dobrým zdrojom energie. Jedna štvrtina šálky má v sebe 140 kalórií, 6 gramov sacharidov, 5 gramov bielkovín, 3 gramy vlákniny a 11 gramov mononenasýtených tukov, ktoré chránia pred rozvojom ochorení srdca, pomáhajú predchádzať ateroskleróze a stabilizujú hladinu cholesterolu.

Receptov z mandľové múky je nespočetné množstvo. Hodí sa na pečenie muffinov, chleba, sušienok a mandľového cukrovinky. Obsahuje optimálnu kombináciu tukov, bielkovín a vlákniny, ktorá dodáva pocit sýtosti a tak pomáha udržiavať hmotnosť v rovnováhe. Mandľová múka skvele nahrádza obyčajnú pšeničnú múku a je vhodná pre celiatikov.

Múka je vhodná na prípravu sladkých i slaných zákuskov a pečív, na výrobu domáceho mandľového mlieka, alebo marcipánu. Je vhodná aj pre celiatikov. Produkt sa vyznačuje nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín.

Zloženie: mandle 100%

Alergén: mandle

Dovozca: Paleocentrum Raktár  1184

 Budapest, Üllői út 288.

Krajina pôvodu.: EU

Energia: 416 kcal/1741 kJ,
Bielkoviny: 47,5g,
Sacharidy: 11,7,
Tuky: 16,8g,
z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,5g
Vlákniny: 14,1g,
Soľ: 8,2mg