Health link Kokosová múka bio 250g

Kokosová múka bio 250g     

Kokosová múka je vyrobená z čerstvej kokosovej dužiny, ktorú predtým sušili, zbavili tuku a najemno pomleli. Konzistencia je veľmi podobná pšeničnej múke. Nahraďte 15-20% iných múk z tradičných receptov kokosovou múkou. Mnohé jedlá sa dajú pripraviť aj v 100%nej náhrade.Kokosová múka má nízky obsah uhľohydrátov, je ideálna na pečenie chlebov, pekárenských výrobkov a zákuskov, obsahuje menej stráviteľných uhľohydrátov ako iné múky vrátane sójovej, je bohatá na vlákninu, 38%, čo je najvyšší podiel oproti ostatným múkam, je hipoalergénna a vhodná pre tých, ktorí dodržiavajú diéty s nízkym obsahom uhľohydrátov.

Nutrične je skvelou potravinou, pretože obsahuje málo sacharidov, ale na druhej strane obsahuje veľa vlákniny ktorá je dôležitá pre náš tráviaci trakt a všeobecné zdravie. Má nízky glykemický index. Je tiež veľmi ľahko stráviteľná a rýchlo dodá pocit sýtosti. Jej výhodou je tiež neutrálnu chuť, a teda je možné ju použiť ako v sladkých, tak aj vo slaných receptoch bez toho aby ste cítili kokosovú chuť.

Využitie kokosové múky 
Pri pečení s kokosovou múkou počítajte s tým, že veľa saje a stačí jej preto použiť menšie množstvo než keby ste piekli s klasickou pšeničnou múkou, naopak tekutín či vajec bude potrebné viac, aby múčniky z kokosovej múky neboli príliš suché. Možno ju použiť pri pečení koláčov, buchiet, do palaciniek alebo na zahustenie. Ak potrebujete do jedálnička zaradiť viac vlákniny, jednoducho môžete pridať trochu kokosové múky napríklad do jogurtu, ktorý máte ako súčasť desiaty.

Zloženie:  100% kokos   

Zloženie: kokosová múka*
*z biologického poľnohospodárstva

Informácia pre alergikov: môže obsahovať stopy orechov.

Nutričné hodnoty v 100 g:

Energia: 914 kJ/223 kcal

Bielkoviny 19 g, Uhľohydráty 14 g

Vlákniny 38 g, Tuky 10 g

(z toho nasýtené omega-6: 0,2 g)

Sodík 70 mg

Krajina pôvodu: Taliansko