Sušené ovocie je skvelou desiatou a alternatívou pri chuti na sladké. Výborná nutrične vyvážená desiata pre deti, mužov či ženy.
Sušené ovocie je veľmi obľúbené medzi športovcami. Sušené ovocie Vám môže dodať energiu a pomôže obmedziť sladkosti. Obľúbené ako pochutiny k posedeniam ale aj do vlastne vyrobených raňajkových zmesí.
Ako vzniká sušené ovocie?
Sušené ovocie vzniká tak že zrelé ovocie prichádza pri sušení o väčšinu obsahu vody. Zrelé ovocie sa “usuší” a vznikne tak sušené. Ak z čerstvého ovocia odstránime vodu, podstatne sa zmenší hmotnosť aj rozmery plodov. Množstvo živín a energie je však úplne rovnaké, lebo odstránená voda nevzala so sebou žiadnu energiu. Živiny sa skoncentrovali do malého objemu. Z vitamínov sa v sušenom ovocí zachovajú najmä vitamín A, B1, B2, B3, B6 a kyselina pantoténová, vitamín C a E. Z minerálnych látok je to draslík, horčík, vápnik, železo, mangán, meď a fosfor. „Ak ovocie sušíme šetrne, ostane v ňom zachovaná podstatná časť fytochemikálií (karotenoidy, antokyány, vitamíny C, E a kyselina listová). Tie pôsobia preventívne proti vzniku rakoviny a srdcovo-cievnych chorôb.