Don Gastronom Sépia v atramentovej omáčke 120ml

Sépia v atramentovej omáčke 120ml

Skutočná pochúťka, ktorá Vám nedá spávať kým nebude dojedená :-)

Sépia obyčajná (Sepia officinalis, angl. cuttlefish) má mäkšie mäso než chobotnica. Najčastejšie sa vyskytuje v Stredozemnom mori a vo východných vodách Atlantického oceánu od Maroka po Nórsko.

Čím menšia sépia, tým krehkejšie má mäso. Väčšie exempláre sa, rovnako ako chobotnice, naklepávajú. Je možné ich grilovať a smažiť (tu je potrebná rýchla úprava pri vysokej teplote, aby mäso nestvrdlo), alebo taktiež dusiť a plnené piecť v rúre. Konzumuje sa mäso z plášťa, ramien a chápadiel, z hlavy je možné pripraviť šaláty a exotické pokrmy z viacerých druhov rýb či morských plodov. Atrament je obľúbeným potravinárskym farbivom (využívaným napríklad pri cestovinách) s pozoruhodnou chuťou a schopnosťou zahustiť omáčky či polievky.

Zloženie: kúsky sépie, slnečnicový olej, vínny ocot, cesnak, bobkový list, korenie, soľ.

Výživové hodnoty na 100 g
Energia: 2493 kJ (604 kcal)
Tuky: 60 g
– z toho nasýtené: 11 g
Sacharidy: 7,8 g
– z toho cukry: 2,3
Bielkoviny: 7,4 g
Soľ: 3 g

Alergény: tuniak

Dovozca: ALVIDE s.r.o.,Kukučínová 532/8, Šaľa, SR

Krajina pôvodu: Francúzsko