Provita Quinoa červená 250g

Quinoa červená bio 250g

Červená quinoa je rovnako ako bežná biela a netradičné čierna quinoa bezlepková, dobre stráviteľná a výživovo veľmi hodnotná pseudoobilovina. Líšia sa len nepatrne konzistenciou: červená a čierna quinoa zostáva v uvarenom stave o niečo pevnejšie a chrumkavejšia. Všetky druhy sa krásne kombinujú v šaláte alebo rizote. Quinoa obsahuje kvalitné vyvážené bielkoviny, ktorých biologickú hodnotu Svetová zdravotnícka organizácia porovnáva s biologickou hodnotou mliečnej bielkoviny.

Quinoa pôvodom pochádza z juhoamerických Ánd, kde sa pestovala až do výšky 4 000 metrov. Pre andské civilizácie bola po zemiakoch (a pred kukuricou) druhou najdôležitejšou plodinou. Inkovia ju nazývali "matkou všetkých obilnín" a inkský vládca bol tradične prvým, kto každoročne sial prvá nová semienka. Americká NASA s ňou vzhľadom k jej špeciálnym vlastnostiam počíta ako s jednou zo základných potravín pre vesmírne lety s ľudskou posádkou. Quinoa predstavuje výbornú alternatívu k ryži či kuskusu. Múka z tejto plodiny sa skvele hodí k prípravám cesta pri bezlepkovej diéte.

Návod na prípravu: Quinoa vyniká svojou jednoduchou prípravou. Varte podobne ako ryžu (2 šálky vody na 1 šálku obilniny) po dobu 14-18 minút. Po uvarení sa quinoa vyznačuje príjemne ľahkú, nadýchanú štruktúrou a jemnou, ľahko orieškovou chuťou. Na ochutenie quinoa použite akékoľvek korenie či zeleninu. Zmiešaním s ovocím, medom, orechmi a (rastlinným) mliekom vznikne energeticky bohatá a pritom zdravá a chutná forma raňajok.

Zloženie: Quinoa červená *

* = Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Alergény: Môže obsahovať stopy lepku.

Kalorická hodnota / energie (na 100g): 1 539 kJ / 368 kcal. Bielkoviny: 14,1 g. Sacharidy: 64,2 g. Tuky: 6,1 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0,71 g). Vláknina: 7,0 g. Príp. iné (cholesterol, vitamíny a pod.): Sodík 0,005 g, horčík 197 mg (65,7% DDD), fosfor 457 mg (57,1% DDD), železo 4,57 mg (32,6% DDD), vitamín E 2,44 mg (24,4% DDD), tiamín 0,36 mg (25,7% DDD).

Zloženie: Quinoa červená

Dovozca: Vega Provita s.r.o., Radniční 1242, 738 01 Frýdek – Mýstek, ČR

Krajina pôvodu: Bolívia