Je vhodná na pečenie chleba, rožkov, koláčov, jemného pečiva, sušienok, palaciniek, placiek, na zásmažku, v bezlepkových potravinách slúži ako spojivo. Svoju hrubosťou zodpovedá polohrubej múke.
Vhodná aj ako prímes do bielej múky na zvýraznenie chuti.
Zloženie: pohánka
Priemerné výživové hodnoty v 100 g: energia 1470 kJ, bielkoviny 11 g, sacharidy 60 g, tuky 3 g.
Výrobca: Pohankový mlýn Šmajstrla s.r.o., Kopaná 806, 744 01 Frenštát pod Radhoštěm, ČR
Krajina pôvodu: Česká republika
Distribútor: Svet chutí s.r.o., Krosnianska 91, 040 22 Košice