Erbia Perníkové cesto 500g

Perníkové cesto

Ertlovské domáce chladené perníkové cesto na pečenie medovníkov.

Hmotnosť: 500 g

Zloženie: pšeničná a ražná múka, náplň: perník, strúhanka, kr. cukor, vajamyl (sójový bielkovinový koncentrát, sójová múka, maltodextrín, emulgátor sójový lecitín, farbivo beta karotén), glukózový sirup, kypriaca látka - hydruhličitan amónny, konzervačná látka - kyselina sorbová, voda, perníkové korenie, kulér, med

Alergény: lepok, sója.

Môže obsahovať stopy arašidov a mlieka.

Priemerné výživové hodnoty     v 100 g

Energetická hodnota      1670 kJ / 399 kcal

Bielkoviny           5,1 g

Sacharidy            79,1 g

Tuky      8,6 g

Lepok   < 20mg/kg

Výrobca: Erbia s.r.o. Okružná 96/14 018 51, Nová Dubnica, SR

Perníky recept

Perníkové cesto vyberieme z chladničky, vyvaľkáme na jemne pomúčenej podložke a vytvarujeme na rôzne tvary. Tie poukladáme ďalej od seba na plechy s papierom na pečenie a vkladáme do vopred vyhriatej rúry na 170 stupňov. Pečieme asi 7 až 10 minút, nie veľmi dlho, aby sa nevysušili. Po upečení perníčky ešte horúce potierame vajíčkom ktoré sme si pripravili.

Zdobíme bielkovou polevou: vymiešať 150 gr. xylitolu s jedným bielkom. Miešať vareškou najmenej 20 min.

História perníkov

Tradične sa perník začali vyrábať v hanzovných mestách ako symbol ich úspechu a kontaktu so svetom. Kvôli cene korenia bol perník veľkým luxusom. Tradícia pečenia perníka pretrvala do dnešných dní v Brémach, Mníchove, Norimbergu, Amsterdame, Liège, Klaipeda, Gdansku či Toruni.