Abido – kmín rímsky mletý 100g

Použitá časť rastliny: mleté semeno
Vzhľad a farba: sypká zmes, farba svetlohnedá do hneda
Vôňa a chuť: aromatická silná vôňa, ostrá korenistá chuť
Použitie v kuchyni: pri pečení pečiva, výroba salámov a syrov, prísada do karí, do polievok, omáčok, šalátov alebo pečeného mäsa. Niekedy sa mieša so škoricou a koriandrom.
História a súčasnosť: Už od staroveku je známy z Egypta, Grécka a Ríma. Neskôr sa rozšíril do ďalších krajín vrátane Afriky a teraz sa pestuje aj u Stredozemného mora a v Indii. V Čechách je známy ako pilaf. Na rozdiel od obyčajného rasce je drobnejšie.

Náš tip: Cumin je výbornou prísadou napríklad do Arabského chleba!

Recept: Arabský chlieb: 2 lyžičky soli, 1 lyžička rímskej rasce, 550ml teplej vody, 7g sušeného droždia, 1 vajce, 500g hrubej bielej chlebovej múky vsypeme do misy, pridáme sušené droždie, soľ a rímsky kmín. Prilejeme vodu, až cesto stuhne. Necháme 1,5 hodiny vykysnúť. Vyrobíme bochníky. Pečieme najskôr 10 minút pri 200 ° C, potom znížime teplotu na 160 ° C.

Zloženie: 100% rímsky kmín

Alergén: môže obsahovať stopové množstvo horčice, zeleru a oxidu siričitého.

Dovozca: LINEXIA, s.r.o., Lucemburská 1261/23, 130 00 Praha 3

Krajina pôvodu: Libanon

Napísať recenziu

Vaše meno:

Vaša recenzia: Poznámka: HTML nie je preložené!

Hodnotenie: -           +

Opište kód z obrázku:

Distribútor: Svet chutí s.r.o., Krosnianska 91, 040 22 Košice