Lifefood Bio čokoláda z nepraženého kakaa s kúskami orechov a čerešní 70g

Živá čokoláda

Čokoláda patrí medzi najobľúbenejšie jedlá na svete a rad ľudí západného sveta si nevie život bez nej ani predstaviť.
Je najčastejším darčekom, vyhľadávaným antidepresívom i potešením pre všetky zmysly.
Bohužiaľ ale nepatrí medzi práve najzdravšie potraviny a má to svoje dôvody.
V dnešnej dobe sa totiž bežná čokoláda vyrába z pražených kakaových bôbov ich skvapalnením, mletím a potom zmiešaním s rafinovaným cukrom, sójovým lecitínom, mliečnymi produktmi a stuženými tukmi a radou ďalších nie celkom vhodných prísad.
U drahších čokolád ide v lepšom prípade "iba" o lecitín a cukor.
Tak či onak sa jedná o kalorickú potravinu spôsobujúcu u veľa ľudí akné, alergické reakcie či psychické závislosti.
Vždy a bezvýhradne tomu však tak byť nemusí.
Viete si predstaviť čokoládu, ktorá by bola výživná, chutná a pritom bez všetkých zmienených negatívnych aspektov?
Znie to ako fantázia, ale živá čokoláda taká je.
Základným rozdielom oproti bežným čokoládam je, že je vyrábaná z nepraženého kakaa.
Všetky kakaové súčasti, ktoré obsahuje, sa vyrába z nepražených kakaových bôbov, vďaka čomu sa v čokoláde zachovajú všetky výživné hodnoty, ktorými semená plodov kakaovníka Theobroma Cacao (grécky Pokrm bohov) oplývajú.
Nepražené kakaové bôby sú výnimočne komplexnou potravinou a radia sa do kategórie tzv, superfoods 'čiže super-potravín.
Sú najmä významným zdrojom horčíka a organickej síry v prírode, pričom práve horčík je považovaný za jeden z najviac nedostatkových prvkov v súčasnej bežnej strave.
Okrem toho sú zdrojom veľmi širokého spektra ďalších minerálov a vitamínov.
Podľa vedeckých výskumov je kakao jednou z plodín najbohatších na antioxidanty, obsah flavonoidných antioxidantov v kakau je približne 10%, čo je 3x viac ako v zelenom čaji a 20x viac než v praženom bežne dostupnom kakaovom prášku.
Antioxidanty v nepražené kakao sú vysoko stabilné a ľahko vstrebateľné pre ľudský organizmus.
Kakao ďalej obsahuje veľké množstvo neurotransmiterov - látok ovplyvňujúcich nervovú sústavu.
Vďaka tomu má povzbudzujúce účinky na ľudský organizmus a celkovú náladu.

Rad týchto dôležitých látok sa bohužiaľ znehodnocuje alebo úplne likviduje pri pražení, čo je bežná súčasť procesu spracovania kakaových bôbov na výrobu čokolády.
Čokoláda z nepraženého kakaa však v sebe obsahuje všetky tieto látky v nezmenenej podobe.

Ďalšou devízou živej čokolády je fakt, že neobsahuje rafinovaný cukor.
Je sladená sirupom z agáve, spracovávaným pri nízkej teplote.
Sirup z agáve má vďaka obsahu fruktózy veľmi nízky glykemický index a je tak prijateľným sladidlom pre diabetikov.
Výsledné hodnoty glykemického indexu u čokolády sladené sirupom z agáve sú vďaka nemu veľmi nízke a čokoláda je tak pomerne bezpečnou sladkosťou, a to všetko bez umelých či rafinovaných sladidiel.

Čokoláda ďalej neobsahuje žiadne mliečne produkty, pridané tuky ani sójové prísady.
Napriek tomu to nie je čokoláda horká.
Je vyrobená iba z vysoko kvalitných čisto prírodných a nerafinovaných ingrediencií v bio kvalite spracovávaných pri teplote nižšej ako 45 ° C, vďaka čomu sa zachovávajú všetky nutričné ​​hodnoty bez zmeny.

Pri samotnej výrobe čokolády teplota nikdy nepresahuje 40 ° C.
Je vyrábaná ručne, so starostlivosťou a láskou, ktorú nemôže priemyselná strojová výroba nahradiť.
Jedná sa tak o skutočne živú a naozajstnú čokoládu plnú živín, energie a dobrej nálady.
Je to jediná čokoláda, ktorá nadchne chuťové bunky a nezanechá zlé svedomie.
Vyrobené z prirodzene bezlepkových surovín.

Neobsahuje žiadne emulgátory, spojivá, prídavné ani iné chemické látky.

Zloženie: kakaové maslo bio, sušené čerešne bio, kakaový prášok bio, para orechy, raw sirup z agáve bio, hrozienky bio, mandle bio, maca mletá bio.

Kakaová sušina najmenej 60%

Alergény: mandle, para orechy

Výrobca: Lifefood cz, Podnikatelská 566, Praha 9, ČR

Nutričné hodnoty v 100g:

Energia 2202 kJ/ 528 kcal,

Bielkoviny 9g,

Tuky 44g z toho nasýtené 23g

Sacharidy 27g z toho cukry 25g

Vláknina 12g

Sodík 3mg