Pozitívne a negatívne účinky kurkumy

Pozitívne a negatívne účinky kurkumy

Aké účínky môžeme očakávať od kurkumy

Kurkuma je vo svojej čerstvej podobe koreň podobný zázvoru, iba jeho farba je na rozdiel od zázvoru oranžová. O žiadnu novinku na poli zdravej výživy sa rozhodne nejedná. V ajurvédskej kuchyni sa naopak používa už niekoľko tisíc rokov, a to najmä pre svoje úžasné zdravotné účinky. Čo by ste o nej teda mali vedieť?

Kurkuma je súčasťou mnohých medicín ázijskeho sveta, a to vrátane indickej ajurvédy. Tu bola používaná predovšetkým na liečenie ochorení pečene. Jej Pozitívne vplyvy na ľudské zdravie sú však ďaleko širšie.

Kurkuma pomáha aj k lepšiemu prekrveniu organizmu, čím sa podieľa na prevenciu tvorby krvných zrazenín. Zároveň znižuje cholesterol a predchádza ochoreniam srdca. Používa sa tiež pri bolestiach v krku či zuboch, prípadne pri poruchách menštruácie. Možno ju využívať tiež zvonka, napríklad na zápal spojiviek či rôzne drobnejšie poranenia. Mnohé zdroje taktiež uvádzajú, že antioxidant kurkumín môže potlačiť skorý vývoj rakovinových buniek a mohol by sa vôbec stať účinným doplnkom pri liečbe nádorových ochorení.

Kurkuma, respektíve jej hlavná zložka kurkumín, tlmí zápalové procesy v tele, rovnako ako napríklad liek ibuprofen, ale s tým rozdielom, že je prírodný a nemá vedľajšie účinky. Prispieva taktiež k posilneniu imunity.

Skvelé účinky má v kombinácii so zázvorom, ktorý urýchľuje krvný obeh, a výsledky sa tak dostavia rýchlejšie.

Dôvod prečo je kurkuma v kari prášku je preto, že pridáva prvok lahodnosti do jedla. Ale kurkuma tiež môže hrať dôležitú úlohu pri strávení tohto jedla. Vďaka svojim antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam môže kurkuma prispieť k zdravému tráveniu.

Používa sa v ayurvédskej medicíne ako tráviaci prostriedok. V súčasnosti západná medicína začala analyzovať, ako môže kurkuma pomôcť pri črevnom zápale a priepustnosti čriev. Kurkuma sa dokonca skúma ako liečba syndrómu dráždivého čreva.

Ako u všetkých prírodných produktov je ale nutné konzumovať väčšie množstvo, aby účinné látky mohli v tele zapôsobiť. Je teda pravdepodobné, že sa čoskoro dočkáme minimálne doplnku stravy, ktorý bude vyrobený z kurkumy, napríklad ako sme si zvykli na výťažok z brusníc proti zápalom močového mechúra. To ale neznamená, že by sme kurkumu nemohli jesť už teraz, v jej prírodnej forme, minimálne ako skvelú prevenciu.

Kurkuma môže mať aj niektoré negatívne účinky:

Podráždenie žalúdku

Rovnaké látky v kurkume, ktoré podporujú trávenie, môžu spôsobiť podráždenie, ak sa užíva vo veľkých množstvách.

Niektorí účastníci zo štúdie, ktorá sa zaoberala používaním kurkumy na liečbu rakoviny, museli vypadnúť, pretože ich trávenie bolo negatívne ovplyvnené. Kurkuma stimuluje žalúdok, aby vytvoril viac žalúdočnej kyseliny. Aj keď to pomáha niektorým ľuďom k tráveniu, iným to môže uškodiť.

Zriedenie krvi

Kurkumove čistiace vlastnosti vám môžu tiež ľahšie spôsobiť krvácanie. Nie je jasné, prečo sa to stane. Účinky kurkumy, ako je zníženie hladiny cholesterolu a znížený krvný tlak, pravdepodobne súvisia s tým, ako funguje kurkuma v krvi.

Ľudia, ktorí užívajú lieky na zriedenie krvi, ako je warfarín (Coumadin), by sa mali vyhnúť konzumácii veľkých dávok kurkumy.

Môže stimulovať kontrakcie

Možno ste počuli, že jesť potraviny ochutené kari môže stimulovať kontrakcie. Hoci je k dispozícii len málo klinických údajov na podporu tohto tvrdenia, štúdie naznačujú, že kurkuma môže zmierniť symptómy PMS.

Kvôli svojim krvotvorným účinkom samotným by sa tehotné ženy mali vyhnúť užívaniu doplnkov z kurkumy. Pridávanie malých množstiev kurkumy ako korenia do jedla by nemalo byť problémom.

Navyše u citlivejších ľudí Môže kurkuma občas spôsobu alergickú reakciu.

Kurkuma recepty

Čerstvá kurkuma sa používa olúpaná a nakrájaná, sekaná alebo strúhaná. Pridáva sa do nakladanej zeleniny a pikantných chuťoviek. Slúži tiež ako konzervačný prostriedok.

Sušená kurkuma - väčšinou strúhanie na prášok sa používa ako súčasť kari korenia - okrem kurkumy je tu prítomné kajenské korenie, rasca, koriander, pískavica a ďalšie. Bolo totiž zistenie, že liečivé účinky kurkumy sa mnohonásobne predĺžia s ďalším korením.

Kurkuma je dobrá s baklažánom, fazuľou, vajcami, šošovicou, mäsom, hydinou, rybami, s ryžou, koreňovou zeleninou a dokonca aj so špenátom.

Má silne farbiace vlastnosti tak sa pridáva aj k dofarbovaniu syrov, omáčok, ryže.

Recept na zlaté mlieko s kurkumou

1 šálka mlieka (môžete použiť aj rastlinné - mandľové, kokosové, sójové)

1 čajová lyžička kokosového oleja

1/2 čajovej lyžičky mletej kurkumy

1/2 čajovej lyžičky škorice

1/4 čajovej lyžičky sušeného zázvoru (môžete použiť aj čerstvý)

štipka mletého čierneho korenia (mnohonásobne zvyšuje účinky kurkumy)

1 čajová lyžička medu

postup:

1. Všetko zmiešajte v hrnci či na panvici a priveďte do varu.

2. Povarte 10 min a vychutnajte si ho teplé.

Nielenže je mlieko zdravé, navyše aj spoľahlivo zaženie chute na sladké. Otestujte sami!

Recept na vývar z kurkumy

Výťažok 4 šálky - Jednoduchý a chutný kurkuma vývar pridá antioxidanty a úžasnú chuť

Potrebujeme:

1 čajová lyžička kurkumy alebo prášok alebo čerstvá strúhaná kurkuma

3 strúčiky mletého cesnaku

1 lyžica jemne nastrúhaného čerstvého zázvoru (voliteľné)

1 lyžica jablčného octu

1/2 čajovej lyžičky kuracieho mäsa, čierneho korenia a soli.

Postup:

Najskôr umiestnite všetky prísady do hrnca.

Potom zmes zalejeme vodou a asi päť minút povaríme.

Nakoniec zmiešame s ponorným mixérom (voliteľné) a vychutnáme si.

 

 

Zobrazenie: Zoznam Vedľa seba
Zobraziť:
Zoradiť podľa:
Výrobca: Abido
Abido Kurkuma 100g Korenina, zvaná tiež žltý zázvor, pochádza z južnej Ázie. Používaná ako liek, korenie a aj farbivo. Dodáva jedlu jemne pikantnú a exotickú chuť. Kurkuma privádza do tela energiu, dodáva ju pečeni, žlčníku, ničí škodlivé baktéri..
€ 2.15
Husacie rillettes 180g Husacie rillety sú nadrobno pokrájané kúsky husacieho mäsa, ktoré sa pomaly pečú vo vlastnom sadle. Môžu sa robiť aj z diviny. Pôvodne sú ochutené iba soľou a korením. Vďaka..
€ 5.99
Kačacie rillettes 180g Kačacie rillettes sú nadrobno pokrájané kúsky kačacieho mäsa, ktoré sa pomaly pečú vo vlastnom sadle. Môžu sa robiť aj z diviny. Pôvodne sú ochutené iba soľou a ko..
€ 5.99
Avon & Ragobert Labužnicke trio 234g Darčekové balenie francúzkých pašték v plechu obsahuje: - farmárská terina s hríbikom, 78g - terina z kuracích pečienok s hrozienkami, 78g - terina z bravčov..
€ 6.99
Výrobca: DIDA BOŽA
Džem z fíg s pomarančmi 240 Úplne prírodný pôvod. Bez konzervačných látok a tukov. Neuveriteľne bohatej chuti a pri plne zachovanej aróme jadranských fíg, u ktorých mnohí veria, že sú najkvalitnejšie na svete. Figy sú ručne zbierané, sušené ..
€ 3.49
Výrobca: Grešík
Grešík Kurkuma mletá 50g Korenina, zvaná tiež žltý zázvor, pochádza z južnej Ázie. Používaná ako liek, korenie a aj farbivo. Dodáva jedlu jemne pikantnú a exotickú chuť. Kurkuma privádza do tela energiu, dodáva ju pečeni, žlčníku, ničí škodli..
€ 1.68
Výrobca: Jean Brunet
Francúzska značka Jean Brunet je dlhoročný výrobca širokého portfólia veľmi kvalitných produktov bez akýchkoľvek umelých prísad podľa tradičních receptúr, ktoré možno použiť i na bezlepkovú diétu. Výroba siaha až do rok..
€ 4.98
Výrobca: MIDA
Kurkuma mletá 100g Kurkuma mletá, niekedy tiež nazývaná indický šafrán má podobnú vôňu ako zázvor. Kurkuma je súčasťou kari korenia, ktorému prepožičiava žltkastú farbu. Kurkuma je hojne používaná v indickej kuchyni. Ako farbivo sa používa do horč..
€ 2.15
Výrobca: Natural Jihlava
Ovocná nátierka. Zloženie: Plody datľové palmy, citrón. šťava, fruktóza, korenie, klinček, pomaranč. kôra, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, želírujúca látka: pektín. Sterilizované. Hmotnosť: 300g 100g výrobku obsahuje: Energia: 1120k..
€ 2.90
Výrobca: Provita
Wasabi arašidy v chrumkavom cestíčku sypané japonským chrenom Wasabi Výrazne palivá chuť sa po rozhryzení lahodného cestíčka, mení na sladkú. Wasabi arašidy sa vyznačujú výrazne ostro-pálivou chuťou. Vhodné ku všetkým spoločenským ..
€ 0.86

Infolinka tel.:0950 377 594, info@svetchuti.eu

Prevádzka:Slovenskej jednoty 19, Košice

DOPRAVA ZDARMA PRI NAKUPE OD 55,-eur

×

DOPRAVA ZDARMA PRI NAKUPE OD 55,-eur

Výrazné zľavy na Vaše top produkty

Doprava zdarma pri objednávke od 55,-eur. Zásielka bude zaslaná na Vašu najbližšiu poštu.

 

 

Prepravné od 1,60 eur

×

Prepravné od 1,60 eur

Doručíme k Vám domov, na 1450 odberných miest Slov.pošty alebo expresne nasledujúci deň.

Od 0,000 kg do 0,399 kg - 1,60 
Od 0,400 kg do 0,899 kg - 2,30 

Od 0,900 kg do 4,999 kg - 2,70 

Od 5,000 kg do 8,999 kg - 3,70 

Od 9,000 kg do 10,000 kg -5,60 

Pri nákupe tovaru nad 60,-eur doprava na najbližšiu poštu zdarma.

Od 0,000 kg do 0,399 kg - 1,60 
Od 0,400 kg do 0,899 kg - 2,30 

Od 0,900 kg do 1,999 kg - 3,30 

Od 2,000 kg do 4,499 kg - 3,90 

Od 4,500 kg do 10,000 kg -4,90 

 

Od 0,000 kg do 9,999 kg -    6,60 
Od 10,000 kg do 14,999 kg - 6,90 

Od 15,000 kg do 19,999 kg - 7,50 

Od 20,000 kg do 29,999 kg - 10,00 

Od 30,000 kg do 39,999 kg - 14,00 

Od 40,000 kg do 49,999 kg - 18,60 

 

4. Doručenie balíka na adresu v Českej republike - doručenie 7dní:

                                                     od 0kg do 0,45kg                 4,30eur

                                                     od 0,45kg do 0,90kg            8,00eur

                                                     od 0,90kg do 4,90kg            9,00eur

                                                     od 4,90kg do 9,90kg          12,50eur

                                                     od 9,90kg do 14,90kg       25,00eur

                                                     od 14,90kg do 19,00kg     30,00eur

5. Doručenie balíka na adresu v Európe - doručenie 10dní:

od 0kg do 0,49kg                5,50eur

od 0,49kg do 0,99kg           8,50eur

od 0,99kg do 1,95kg          13,90eur

od 1,95kg do 2,95kg          19,90eur

od 2,95kg do 4,95kg          25,00eur

od 4,95kg do 6,90kg          30,00eur

od 6,90kg do 9,90kg          37,00eur

 

 

Vernostný program

×

Vernostný program

Celý nákup za vernostné body

VERNOSTNÝ   PROGRAM

Ako vernostný program funguje?

Za každé minuté euro nákupu dostanete jeden bod.

Počet bodov, ktoré získate nákupom produktu je uvedený pri každom produkte nad jeho fotografiou.

Prehľad o celkových nazbieraných vernostných bodoch nájde každý registrovaný zákazník v prehľadoch svojho Konta v časti Vaše vernostné body.

Ako a kde je možné získané body použiť?

Následne si Vaše nazbierané vernostné body pripísané na Vaše konto môžete uplatniť pri nákupe tovaru pri ďalších objednávkach. Vernostné body môžete použiť aj na celý nákup tovaru. Vernostné body sa uplatňujú v nákupnom košíku v časti ZOBRAZIŤ OBSAH KOŠÍKA.

PRAJEME VÁM PRÍJEMNÉ NAKUPOVANIE.

 

     

×

Infolinka +421907994670

×

BONUSY a ZĽAVY v našom bio obchode

Za každé celé euro nákupu u nás získate 1 vernostný bod. 

Vernostné body sa pripočítavajú na konto registrovaného zákazníka. Počet vernostných bodov, ktoré za nákup konkrétneho produktu získate je uvedený pri každom produkte v časti nad fotkou. Prehľad o celkových nazbieraných vernostných bodoch nájde každý registrovaný zákazník v prehľadoch svojho Konta v časti Vaše vernostné body.

Každých 20 vernostných bodov sa rovná 1EUR.

Následne si Vaše nazbierané vernostné body môžete uplatniť pri nákupe tovaru pri ďalšich objednávkach. Vernostné body môžete použiť aj na celý nákup tovaru. Vernostné body sa uplatňujú v nákupnom košíku v časti ZOBRAZIŤ OBSAH KOŠÍKA.

PRAJEME VÁM PRÍJEMNÉ NAKUPOVANIE.

×

ženy,mužov,gurmánov...

Jedinečné darčekové koše nájdete na: https://www.svetchuti.eu/darcekove-kose

PRAJEME VÁM PRÍJEMNÉ NAKUPOVANIE.

×